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一道方便快捷、实惠的菜肴，这道菜是家常菜，喜欢吃的朋友们快来学习呀，快来瞧瞧吧！在锅里放半壶水,把凤爪倒进去,用大火煮开后再煮三分钟左右,将凤爪取出,用流动的水冲洗干净,然后沥干。将鸭胗洗干净切成片，放入料酒，豆瓣酱，酱油，淀粉，花椒粉，少许油。腌制一段时间。折扣。食材:一斤去骨鸡爪、野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋。食材，切洗备用。炒锅里倒入适量的油，烧热，放入姜蒜泡椒炒出香味，放入鸭掌，翻炒2分钟。加入一勺料酒一翻炒，翻炒到酒味挥发。
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