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黑米、红米等有色米没有碾米的糙米，发芽糙米，以及糙米胚芽。全面品质保证粗粮则是相对我们平时吃的精米、白面等细粮而言的好粮食。玉米是粗粮，但现在人们已经不把玉米当成谷杂粮了，人们认为玉米是大宗原粮。另外大豆往往不作为粮食食用，只有小麦面粉和水稻大米才被称之为细粮，被人们广泛食用。细粮的概念目前倒是很清晰，那就是白面和大米。

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